洒点儿橄榄油和红葡萄酒醋，

少しオリーブ油と赤ワイン酢をかけて、

中国近几年为了保持健康，对醋进行利用的人越来越多了。

中国にてこの数年间にあたって、健康を保つためにお酢を利用とする人が増えてきた。

制作芥末醋。把(b)中的白豆酱和砂糖、芥末放入盆里，逐量少许地加入醋，放进打蛋器里混合。

(5)からし酢味噌を作ります。ボウルに(b)の白味噌·砂糖·からしを入れ、酢を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ合わせます。