「丼」，读音：[dǎn]

各地解释：

1、丼字虽非日本自创汉字，但基本出现在日语里，不过像日本料理店的菜单里也只是偶尔会出现这样的字，这个字的日文发音是中文的"冬"的第二声(どんぶり)，中文译作「盖饭」，其意是指以有盖的瓷碗来盛装米饭的料理，在碗中盛入三分之二的饭，再铺上材料。

2、东北话中，此字发音为 der (发一声) 儿化音 ， 意思为 傻、笨。常见于吵架、口头禅。

3、无方言的地名中，使用此字时，读音与日文发音相同，亦为"冬"，是类似乡镇里弄的地名表示。

4、浙江省松阳县望松乡乡政府驻乌丼村。

5、瓯语(温州话)中 丼发音 接近日语发音(どん) 第二声 ，为名词，指"田里挖的坑"，也指"路面、地面上挖的深坑"。

6、丽水话中丼发音类似den (发第四声)

起源：

语源由来辞典(日本):丼とは、食物を盛る茶碗より厚手で深い陶制の钵。どんぶり钵。また、どんぶり钵に入れた料理。(大意为:盖饭、比盛食物的碗更深的陶制钵。 丼钵，另外放进丼钵的菜。)[1