鲜奶草莓蛋糕菜谱简介 按照君之的配方做的，第一次很成功！材料低粉80克，奶油500ML，鸡蛋5个，白糖90克，玉米油25克，草莓6颗做法 1、5个蛋清分三次加入白糖，打发到起直立的小三角型沟。 2、蛋黄分别加入糖、玉米油25ML搅拌均匀，再加入低粉。 3、取1/3打发的蛋白以切拌的手法把步骤1和2混合起来。 4、倒入八寸蛋糕模，放入预热的烤箱，上下火中间170度烤50分钟。 5、出炉，倒扣放凉。 6、加入打发的奶油用裱花嘴自由发挥，再放入水果。黄油海棉蛋糕菜谱简介 成品蛋糕非常好吃，喧软、奶味十足，由于加入了黄油和牛奶，口感不粗糙，几乎没有回缩，模具倒入了2/3面糊，又能烤出4个小的。材料材料1：蛋黄4个，全蛋3个，糖粉25克，沙糖25克，蜂蜜40克，盐1克材料2：低筋面粉120克，玉米淀粉20克，奶粉5克材料3：黄油30克，牛奶30克做法 1、把材料1全部倒入盆里，隔热水打发，直至黏稠。 2、混合材料2，过筛到蛋糊，翻拌均匀。 3、黄油和牛奶倒入一个碗里，取一小部分面糊与黄油牛奶混合均匀。 4、之后再倒入面糊翻拌均匀。 5、立即倒入模具，160度，60分钟表皮金黄即可，取出，立即倒扣。小诀窍 1、打蛋要到位，黄油和牛奶倒在一起就行，加入面糊一起翻拌即能混合在一起。 2、翻拌均匀立即烤，否则消泡。