目前，只有谷歌支持离线的语音输入，其他输入法都不支持，这就意味着，如果你想不耗费流量还能口述输入，只能用谷歌语音输入法了。虽然以下是我手机上的设置步骤

1 你的系统必须是4.1以上。
2 已经有机器自己带的中文输入法，或者其他第三方中文输入法，以下以讯飞输入法为例子。
3 先在设置-语言与输入，找到谷歌语音输入，点小齿轮进下一级设置，选择下载中文离线语音包，大约15M。
4 打开短信，在讯飞输入法界面下，按最上面小键盘图标，选其它，就能看到google语音输入，选择，ok，你就能离线使用了。记得把网络关掉，试一试，看看是不是离线识别的的。

另外，个人很喜欢讯飞输入法，觉得是最好的，三星内置的输入法我自己删除，现在就讯飞和谷歌语音输入法了。