1、不知道你是否了解日本的研究生制度
2、专业选择的话不知道你是否具备经济类相关的专业知识，是否可以提供相关专业的学习成绩、论文以及学位。如果不具备以上条件的话是无法跨专业的。如果在校期间有辅修相关专业的课程或者第二学位，也是可以选择的。
3、日本的大学及大学院里一般不开设专门的酒店管理专业，经营学中可能牵扯到相关知识，酒店管理专业一般在日本的专门学校有开设。
教育类专业可以选择，日语专业可选择的专业还有很多，如社会学、文学、语言学、福祉学、心理学等等。
4、国内达到日语一级的话就没有必要再去读语言学校了，很浪费时间，可以直接申请日本国公立大学的研究生。
5、语言学校的学费很贵，一年70万日元左右，国公立大学费用很低，一年学费在34万日元左右，半年一交也就是一学期1.4万RMB左右，基本上第一年准备个7~9万的启动资金，以后完全可以考打工、学费减免、奖学金来自己支付全部费用。
学费减免分为30%免、半免和全免，全免情况较少，一般学习不是太差的话都可以申请到。

还有什么问题的话请在下面补充，也可以点我的名字联系
希望能帮到你

1.先说说语言学校。一般没有日语基础，或者日语不过关的，需要上语言学校。既然你本科就是日语专业的了，我认为没有必要，到日本有了语言环境，口语的提高还是很快的。语言学校也可以当做是一个缓冲，熟悉日本，提升语言能力，备考等等，只是需要经济支持，花费不小。

2.日本留学。这个有点问题，你要留学，要报考学校，就要通过导师的面试、专业相关的笔试。你的专业是日语，等于没有专业，这对于面试、笔试来说都是不利的。当然如果你有第二专业的话，可以考虑报考相关专业。

3.一些建议。如果真想去日本留学，除了提升日语能力之外，先要明确要报考的专业，多问问前辈们需要考哪些科目，然后啃书，起码要达到该专业本科水准。