火锅（ひなべ）　就可以。

大家都知道。

这边有小肥羊。



日式的火锅叫做　锅（なべ）。


例：今晩锅にしよう？
意思：今晚吃火锅吧！

如果要说涮什么什么肉，应该说 ●●肉のしゃぶしゃぶ
日语涮着吃的都叫しゃぶしゃぶ
例：ラム肉のしゃぶしゃぶ
意思：涮羊肉